当前位置: 首页> 投资融资

55家上海折桂“2019黑珍珠餐厅”

发布时间:20-05-16

  昨天,美团点评在中国澳门正式发布“2019黑珍珠餐厅指南ↈ”,⊥国内22城共232家餐厅入选,其中上海以55家钻级餐厅在数量上折桂℅。

  Ψ劳动报记者获悉,201╩9黑珍珠以“精选中国味蕾、探寻美味餐卍厅”为宗旨,遴ч选了287家钻级餐厅,其中三钻餐厅20家、二钻餐厅7⊕7家、一钻餐厅190家,覆盖国内北京、上海、重庆、≡广州、香港、澳门、台北、成都、顺德、汕头等22城以及海外东京、纽约等5城。

  据介ю绍,“黑⇔珍珠餐厅指南︴”是美团点评于201☆8年☼开始打造的专Ⅸ业餐厅指南,2│┃019年为第二次发榜,︶︷︸以“吃”为核心的超级≈平台├美团点评致力于д将其打造成“中国人自己的美食榜”。

  为此,√黑珍珠☠餐厅指南联合了烹饪名师、知名美食家、美食研究者和美食文≌化传播者等组成专业的评审委员会,首次提出了基于中国味蕾的美食评判标准,包括烹饪水平、体验感受、传承创新三大维度,历时数月对餐厅进行专业且系统化的品鉴及评审。

  对比发现,2019黑珍珠餐厅指南相︹︺︻比2018√年在上۞۞榜餐厅名◙单上℡更“精益求精”。从数量上看,国内22城有232家餐厅入选,其中七成为中餐;从客单价看,2019黑珍珠的人均消费价格г为836元,182家餐厅的客单价在500元以上。

  值得注意的是,上海的入选餐厅数量最多,有55家,其中三℃钻餐厅3家、二钻餐厅14家、一钻餐厅38家。从菜系看,〢上海黑珍珠餐厅☞中有31家中餐,西餐17家,日本料理7家。

  τ同时,2019上海黑珍珠餐厅的人⊙均消费达9●·35元,亦是中国内地城市中最高的,其中客单价最高为创意法︵餐餐厅“Ultravi△oletbyPaulPairet”,人均高达53▷76元,最▓低♤为人均213元的台州菜餐厅醉东。

  此外业内人士表示,厨师在餐饮体系中的角色和定Θ位,不仅ぁ是中西方餐饮的差异,也是中国高端餐饮发展的核心之一。2019黑珍珠发布会的主厨圆桌@环节,美团点⊙评特别宣布Ⅻ推出“黑珍珠餐厅名♀厨俱乐部”计划,旨在通щ过名厨论坛┚、主厨周等系列活动,全方位提升厨师在餐饮行业的地位与ф影响力,进而推动∮中国餐饮行业的整体发展,最终发扬中国饮食文化软实力。

上一篇: 总部门脸很小,还在写字楼里举行升旗仪式,没想到,这是一家民企,总资产1300多亿
下一篇: 爱多多婴儿游泳馆加盟费多少(价钱)